Rohkost – Oliven Rezept mit Blumenkohl und Avocado

Publiziert am 29. November 2011 von admin
Rohkost - Oliven Rezept mit Blumenkohl und Avocado

Rohkost - Oliven Rezept mit Blumenkohl und Avocado

Oliven Rezept : Dieses sehr einfache Oliven Rohkost Rezept haben sie ganz schnell auf dem Tisch. Wir nehmen ein Blumenkohl und dampfen ihn ein wenig, geht auch roh wobei wir leicht gedämpft empfehlen. Ein oder zwei Avocados und 15 schwarze saftige Oliven mit 0,250 ml Wasser in einem Standmixer geben. Fertig ist das Oliven Rezept. Etwas Olivenöl kann man auch dazugeben.

Was ist der Nutzen für dich ?

Der Vorteil und Nutzen den du daraus ziehst wenn du etwas pürierst ist, dass ganze ist schon vorverdaut, da die meisten Menschen Probleme mit ihrem Magen haben durch die totgekochte Kunst, ist das ein Vorteil. Ideal zum Brotaufstrich.

Guten Appetit ihr Oliven.tv Team. Bleib lebendig mit lebendiger Nahrung, denn alles reproduziert nach seiner Art ;-)

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Dinkelnudeln mit Rohkost – Tomatensauce

Publiziert am 12. November 2011 von admin

 

Rohkost Dinkelnudeln mit Tomatensauce

Rohkost Dinkelnudeln mit Tomatensauce

Der Dinkel und sein Ursprung liegt in Südasien das wohl aus einer Kreuzung von Emmer und Zwergweizen hervorgegangene Urgetreide, war bis vor 100 Jahren das wichtigste Korn in der Schweiz. Der Dinkel hat ein Glykämischen Index von 40 im vergleich zu Weißmehl 90 bis 100, gekeimter Dinkel sogar nur 10 bis 15.

Spaghetti glaube ich kann wohl jeder kochen und schmackhaft machen. Kommen wir zu der spezielen einfachen Sache, die Rohkost Tomaten Sauce mit Extra Natives Olivenöl.

Du nimmst 6 -7 getrocknete Bio Tomaten, ein Blatt von einem Lauch. Bärlauch pesto 1 Tl und etwas Wasser 100ml. Das ganze in den den Standmixer, bis es zu einer Sauce wird, es kann dickflüssig werden oder flüssig, wie du es möchtest. Das wars schon, einfach und schnell, lebendige Nahrung macht den Menschen glücklicher. Bedenke aber den mäßigen Konsum, der Magen soll 3/4 voll sein, ein Spruch von meiner Ur Oma :-)

 

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Essener Brot mit Olivenöl und Avocado

Publiziert am 1. November 2011 von admin

 

Essener Brot WeizenkeimbrotEssener Brot ist das Powerbrot des höchsten grades. Es ist das Brot des Lebens aus gekeimten Weizenkeime das gleiche gilt auch mit allen anderen Keime wie z.B. Gerste, Dinkel, Roggen. Die Weizenkeime werden ca. 10 Std. eingeweicht, dann 3 bis 4 Tage ab und zu anfeuchten. Die Sprossen wachsen und die Stärke ist weg, es wurde zu einem Gemüse und Freude kommt hervor. Stell dir vor Freude, es wächst etwas :-) .

Die Weizenkeime mit Wasser in den Mixer zu einer flüssigen Masse vermixen ( etwas dickflüssig soll es sein ). Backpapier mit 2 -3 EL Olivenöl beschmieren damit die Weizenkeime nicht kleben bleiben. Die Masse auf ein Backblech verteilen. Bei leichter oder mittlerer Hitze, am besten nicht über 50 grad erwärmen, es geht auch bei 100 grad. Probier es einfach aus. Paar stunden je nach dem wie man es essen möchte. Du kannst es auch nach 1 Stunde essen oder gleich Roh, mit ein wenig Steinsalz und Extra Natives lebendiges Olivenöl :-) . Übung macht den Meister, das gilt auch beim Essener Brot.

So macht Brot essen nicht träge, im Gegenteil es gibt dir Leben und damit Freude. Weizenkeime regen die Nieren an, es könnte sein das du etwas rot wirst im Gesicht. Am nächsten morgen hat sich dein Hautbild verschönert, das ist unsere Erfahrung bei mäßigem Konsum.

Oliventv wünscht dir einen guten Appetit.

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Olivenöl – ein leicht manipuliertes Produkt

Publiziert am 5. August 2011 von admin

Im Prinzip ist die Herstellung von Olivenöl sehr einfach. Man erntet die Oliven ohne diese zu verletzen und presst so schnell als möglich das Öl daraus. Alles andere sind überflüssige Manipulationen und schädlich für die Qualität.

Heute besteht ein großes Interesse für saubere Lebensmittel und das Olivenöl “extravergine” entspricht, sofern es nicht manipuliert wurde, genau diesen Kriterien.
Das Olivenöl “extravergine” ist das einzige Fett, welches direkt aus der Frucht gewonnen, und als solches konsumiert wird.
Es gibt keine gleichwertigen Produkte, weder bei den tierischen Fetten noch bei den Samenölen, dank der Ausgewogenheit zwischen den verschiedenen Fettsäuren und der vorbeugenden Eigenschaften gegen Herz- Kreislauferkrankungen.
Trotzdem besteht eine große Unwissenheit über dieses Produkt, und auch fachkundige, lassen sich von Bezeichnungen wie “kaltgepresst” auf dem Etikett beirren, und interessieren sich nicht für wesentliche Informationen wie: woher kommt das Olivenöl und aus welcher Sorte wurde es hergestellt?

Leider wird ein Großteil der Produktion von “extravergine” mit minderwertigen Ölen hergestellt. Man nimmt “olio lampante”, mischt dieses mit “extravergine” bis man die gesetzlich vorgegebenen Werte erreicht und verkauft es im Supermarkt zu lächerlichen Preisen von 2 bis 3 Euro. Das geht nur durch Manipulation.
Es bestünde die Möglichkeit diesen Schwindel aufzudecken, aber es fehlt der politische Wille. In den Schubladen des Ministeriums liegen zwei Studien von namhaften Instituten wie l’Agrobios von Metaponto auf, welche ein System entwickelt haben, mit welchem das Öl auf Herkunft und Inhalt geprüft werden kann. Aber niemand spricht davon. Der Olivenölmarkt ist fest in der Hand der Großkonzerne.
Über Wein wissen wir sehr viel. Über Olivenöl fast nichts.
Es gibt keine konkreten Bestimmungen für Olivenöl. Nicht einmal die Herkunft der Oliven muß auf dem Etikett angeführt werden.
So kann ein italienischer Produzent nach belieben die Olivenöle von überall beziehen, abfüllen und ohne jegliche Hinweise auf dem Etikett, in der eigenen Flasche verkaufen. Eine komplette Amnesie einer Gesetzgebung, welche der Lobby der Olivenölkonzerne unterliegt.
Leider ist Olivenöl ein Produkt, welches leicht zu manipulieren, aber dessen Manipulationen sehr schwer nachweißbar ist. Für diese illegalen Manipulationen verwendet man genmanipuliertes Sonnenblumenöl, umgeestertes Palmenöl,”sansa”, Traubenkernöl und Haselnussöl.

http://oliven.amplify.com/2011/08/05/olivenol-ein-leicht-manipuliertes-produkt/

 

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Oliven Rezept – gebackene Kartoffeln mit Lauch

Publiziert am 25. Juli 2011 von admin
Oliven rezept

Oliven Rezepte

Einfaches Oliven Rezept : Kartoffeln ca. 40 min. in den Backofen hinein. Lauch klein hacken und Steinsalz verteilen. Kaltgepresstes Olivenöl verteilen.

Kali Orexi – Guten Appetit Ihr Oliventv Team.

So einfach kann Leben sein !

 

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Die Fette Wahrheit

Publiziert am 9. Juli 2011 von admin

Der Teufel hat die Pfanne erfunden, ob Sie es glauben wollen oder nicht, es ist so.

Wenn Sie Öle erhitzen und dann anschließend essen, vernichten Sie selbst Ihre wertvolle Gesundheit und damit Ihr eigenes Leben. Umdenken um 180 grad ist angesagt. Ihre Ernährung bestimmt Ihre Lebenskraft. Das Gesicht und Ihre Lebenskraft zeigen, wie in einem Spiegel, in was für ein Zustand ihr Körper sich befindet. Es ist normal gesund zu sein, krankheit oder Krebs ist absolut nicht NORMAL.

Wenn Sie Gottes Gesetze nicht beachten wollen, müssen Sie zur Kasse, dann heißt es für Sie BEZAHLEN BITTE. Sie bezahlen einen hohen Preis und das schon mit 40, 50, 60 Jahren. Auf dem Gipfel des Lebens, wo das Leben beginnt, beginnen Menschen in diesem Alter sich schon auf das Leben in der Finsternis und zwar 1,80 unter der Erde. Wie schade nur. Doch es gibt Hoffnung, wenn Sie Umdenken um 180 grad. Nicht warten, STARTEN.

Ich habe schon auf www.Oliven.tv einen Artikel http://oliven.tv/was-geschieht-wenn-man-olivenol-erhitzt-teil-2/ veröffentlicht. Dieser Wissenschaftler bestätigt meinen Artikel über Fette, was viele nicht wahrhaben wollen. Die Wahrheit über Fette.

Hier das Video. Klicken Sie auf diesen Link und lernen Sie die  Wahrheit über Fette kennen.

http://www.alpenparlament.tv/playlist/315-die-fette-wahrheit-omega3-macht-schlank-und-schlaukannste

Gesundheit ist unsere Leidenschaft ihr Oliventv Team

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Olivenöl das Allheilmittel

Publiziert am 3. Juli 2011 von admin

Das Olivenöl gilt seit der Antike als Heil – und Allheilmittel. So hinterließ Demokrit den Rat: ‚‚Innen Honig, außen Olivenöl ’’ und Plinius machte als Variation den Vorschlag: ‚‚ Innen Wein und außen Olivenöl ’’.
Im 12. Jahrhundert setzte sich Hildegard von Bingen in ihrem Kräuterbuch ausführlich mit dem Olivenöl auseinander, empfahl Olivenöl aber nur zur äußeren Anwendung.
Erst die modernen Forschungsmethoden haben den Beweis erbracht, dass Olivenöl nachweislich die Zahl der Krebserkrankungen verringert. Zuständig für diese Wirkung sind die in den Pflanzenstoffen enthaltenen Kohlenwasserstoffe ( Squalen ), die in der Lage sind, freie Radikale zu binden und die Entstehung von Krebs zu verhindern.
Seit neuestem ist eine weitere, sich nur auf das Olivenöl beziehende Erkenntnis dazu gekommen.
Olivenöl senkt das Infarktrisiko drastisch.
So ist statistisch nachgewiesen, dass Herz – Kreislauferkrankungen in den südlichen Ländern, deren Küche auf Olivenöl basiert, sehr viel geringer sind als bei uns.
Dass Fett den Cholesterinspiegel beeinflusst, ist bekannt. Man ging bisher davon aus, dass die mehrfach ungesättigte Fettsäure für einen geringeren Cholesterinwert sorgen kann. Olivenöl enthält aber, mehr als alle anderen Öle, den höchsten Anteil an einfach ungesättigter Fettsäure.
Inzwischen hat man auch zwei Arten von Cholesterin entdeckt, das gute HDL-Cholesterin und das schlechte LDL-Cholesterin.
Olivenöl hat aufgrund seines hohen Anteils einfach gesättigter Fettsäure eine einmalige Wirkung. Es erhöht den Wert des guten HDL-Cholesterins und es senkt den Wert des schlechten LDL-Cholesterins.
Alle anderen pflanzlichen Öle, z.B. Distel – oder Sesamöl senken beide Cholesterinwerte, da sie weniger einfach ungesättigte Fettsäure enthalten als das Olivenöl.
Dieselbe Fettsäure ist auch in der Lage, die Knochendichte selbst bei Erwachsenen positiv zu beeinflussen und hat antirheumatische Wirkung.
Olivenöl gehört zu den nicht trocknenden fetten Ölen und ist damit bestens zur Massage geeignet oder auch zur Behandlung einfacher Verbrennungen.
Eines ist jedoch selbstverständlich: Olivenöl wird seine gesundheitliche Wirkung nur dann haben können, wenn wir unsere Küche in eine Olivenölküche umstellen.
So liegt der Jahresverbrauch an Olivenöl ½ Liter pro Person im Jahr in Deutschland, bei 10 Liter pro Person im Jahr in Italien und in Griechenland werden 20 Liter pro Kopf und Jahr verbraucht. http://oliven.amplify.com/2011/07/03/gesundheit-und-olivenol/

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Was Sie über Oliven unbedingt Wissen sollten

Publiziert am 19. Juni 2011 von admin
Wussten Sie schon,…

oliven

oliven

…dass der Olivenbaum auch „Baum der Gesundheit“ genannt wird?

 

…dass Olivenöl das einzige Speiseöl ist, dass aus dem Fruchtfleisch und nicht aus dem Samen einer Pflanze gewonnen wird?

 

…dass Olivenöl 77% an ungesättigten fettsäuren enthält?

 

…dass es auch Öl aus Olivenblättern gibt?

 

…dass Öl aus Olivernblättern Energie spendet und das Wohlbefinden steigert?

 

…dass sich Olivenöl auch zum Abschminken eignet?

 

…dass ein Handbad in Olivenöl ein bis zweimal die Woche gegen rauhe oder rissige Haut wahre Wunder wirkt?

 

…dass Olivenöl auch eine aphrodisierende Wirkung hat?

…dass ein altes Sprichwort sagt: „Iss Öl und komm am Abend.“

 

…dass die lateinische Bezeichnung für Olive – oleum – sich aus dem kretischen Wort „elaiwa“ (=Olive) und dem semitischen Wort „ulu“ (=Öl) zusammensetzt?

 

…das Oliven botanisch zu den Steinfrüchten gehören?

 

…dass der Olivenbaum über 1.000 Jahre alt werden kann?

 

…dass die Farbe der Olive nichts über die Sorte aussagt, sondern nur die Größe und die Form von der Sorte abhängig sind?

 

…dass im unreifen Zustand Oliven grün gefärbt sind und erst mit zunehmender Reife die rötliche und schließlich dunkel-violette oder braunschwarze Farbe eintritt?

 

….dass der Olivenbaum auch als Bonsai kultiviert werden kann?

 

…dass stecklingsvermehrte Oliven schon im Alter von 5-6 Jahren Früchte tragen. Bäume aus Samen erst nach 10-15 Jahren?

 

…dass der Olivenbaum auch bei uns nicht nur als Kübelpflanze sondern sehr gut auch als Büro- oder Zimmerpflanze gehalten werden kann?

 

Wussten Sie schon,…

 

…dass die Olivenfrüchte entweder in Salzlake oder in Olivenöl haltbar gemacht werden?

 

…dass sich in fast allen Rezepten Butter, Margerine oder anderes Fett durch Olivenöl ersetzen lässt?

 

…dass Olivenöl sich bedenkenlos bis 180°C erhitzen lässt und somit auch zum frittieren verwendet werden kann?

 

…dass Olivenöl am längsten hält, wenn es kühl und dunkel gelagert wird?

 

…dass Olivenöle mit Kräutern und Gewürzen schneller verderben?

 

…dass Olivenöl einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren besitzt und daher wesentlich weniger Anfällig für Zersetzungsprozesse ist.

 

…dass Öle mit einem grünen Farbton im grünen Zustand vor der Ausreifung gepflückt wurden und meist etwas schärfer schmecken?

 

…dass weltweit jährlich 2,4 Millionen Tonnen Olivenöl produziert werden?

olivenbaum

olivenbaum

 

…dass nur 5 – 10 Prozent aller geernteten Oliven für den direkten Verzehr bestimmt sind, der Rest wird in der Presse zu Olivenöl verarbeitet.

 

…dass ein ausgewachsener Olivenbaum jährlich 40 kg bis 70 kg Früchte tragen kann?

 

…dass bei der Erzeugung von extra nativem Olivenöl bei der Verarbeitung der Oliven die Temperatur von 33°C nicht überschritten werden darf? (= Kaltpressung)

 

…dass 90% des Öls in einem Pressvorgang gewonnen werden?

 

…dass die Griechen weltweit mit 20 Litern pro Kopf im Jahr den höchsten Olivenöl-verbrauch haben? (Deutschland pro Kopf 0,85 Liter)

 

…dass Heute Olivenöl nur noch durch Kaltpressung gewonnen wird?

 

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Oliven Rezept – Erbsen mit Avocado und Olivenöl

Publiziert am 13. Juni 2011 von admin
oliven rezept

Oliven Rezept

Hundert mal garantiert grosse Gefühle. Gutes Essen ist Luxus. Doch was diesem Oliven Rezept so wertvoll macht, ist die Emotion, das kaltgepresste fruchtbare Olivenöl zu genießen. Erlebnisse schaffen Erinnerungen, die man nie vergisst. Das fruchtbare Olivenöl aus unsrer Region macht dies möglich.

Nehmen Sie sich die Zeit. Folgen Sie Ihrem Gefühl, entdecken Sie was kaltgepresstes Olivenöl für einen Wert hat. Beginnen Sie mit diesem einfachen Oliven Rezept.  Ihre Gesundheit – Ihr Oliventv Team.

Oliven Rezept : Erbsen dämpfen bis sie etwas weich werden. Avocado je nach Wunsch in kleine Stücke schneiden. Oliven verteilen. Zwiebeln klein hacken und verteilen. Zum Schluß kaltgepresstes Olivenöl.

 

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Olivenöl stärkt das Herz

Publiziert am 6. Juni 2011 von admin

Bereits Hildegard von Bingen kannte die heilfördernde Wirkung von Olivenöl. Allerdings warnte sie damals noch davor, Olivenöl einzunehmen.

Heute kennt man im Olivenöl rund 1000 aktive biologische Wirkstoffe. Darunter sind Wirkstoffe, welche das Blut verdünnen und so vor Herzinfarkt schützen.

Olivenöl besteht zu 76% aus der einfach ungesättigten Ölsäure. Außerdem 8% zweifach ungesättigte Fettsäuren und 16% gesättigte Fettsäuren. Es gilt inzwischen als gesichert, daß gerade die einfach ungesättigte Ölsäure (Hauptbestandteil des Olivenöls) eine besondere Schutzwirkung auf das Blut hat. Untersuchungen haben ergeben, daß die Ölsäure beim Zellaufbau von Kleinkindern eine besonders wichtige Rolle spielt und sich außerdem positiv auf die Lernfähigkeit von Kindern auswirkt. Auch die Muttermilch hat einen hohen Gehalt an Ölsäure, deshalb sollten Schwangere vermehrt Olivenöl als Fettquelle zu sich nehmen.

Es gilt inzwischen als gesichert, daß bei erhöhten Cholesterinwerten in der täglichen Ernährung insbesondere Olivenöl eingesetzt werden sollte. Mediterrane Völker haben trotz ihrer vergleichsweise kalorienreichen Ernährung mit relativ hohem Fettkonsum (überwiegend Olivenöl) eine niedrigere Herzinfarktrate und durchschnittlich tiefere Cholesterinwerte als Nordeuropäer. Das Olivenöl bewirkt als einziges Öl eine Senkung des ‘schlechten’ LDL-Cholesterins und eine gleichzeitige Erhöhung des ‘guten’ HDL-Cholesterins. Pflanzenöle mit einem hohen Anteil an rnehrfach ungesättigten Fettsäuren wie zum Beispiel Distel- oder Sonnenblumenöl senken dagegen den Gesamtcholesterinspiegel, also auch das wertvolle HDL.

Hochwertiges Olivenöl ist aufgrund seiner Zusammensetzung besonders leicht verdaulich. Es wird vom Körper fast vollständig ausgenutzt. Olivenöl ist ebenso ein hervorragendes Mittel zur Anregung des Gallenflusses. Allen Personen mit Magenproblemen ist es besonders zu empfehlen. Olivenöl lässt auch Magen- und Darmgeschwüre zurückgehen, wie Untersuchungen ergaben.

Olivenöl kann auch als mildes Abführmittel bei Verstopfung eingesetzt werden: Dazu wird 1 Eßlöffel Olivenöl pur oder mit etwas Zitronensaft gemischt abends vor dem Zubettgehen oder morgens auf nüchternen Magen eingenommen.

Olivenöl wirkt als natürliches Antioxidant und stabilisiert die Zellmembran und macht sie weniger anfällig gegen ‘freie Radikale’. Untersuchungen zeigen auch, dass sich Olivenöl positiv gegen Krebs auswirkt.

Kurz gesagt kann Olivenöl:

  • LDL-Cholesterin senken und gleichzeitig das HDL-Cholesterin erhöhen
  • Ist gut für das Herz
  • Blutdruck senken
  • Blut verdünnen
  • Gallenfluß anregen
  • Verdauung fördern und leicht abführend wirken
  • Krebs und das Altern verzögern

http://bit.ly/jmeeec

 

 

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Oliven Rezept mit Ziegenkäse – Tomaten und kaltgepresstes Olivenöl

Publiziert am 29. Mai 2011 von admin

Oliven Rezept Tomaten Ziegenkäse und Olivenöl

Tomaten Ziegenkäse und Olivenöl

Oliven Rezept:

Tomaten, Ziegenkäse, Oregano und viel kaltgepresstes Olivenöl verteilen. Tomaten aus eigenen anbau versteht sich. Tomaten aus Holland oder den meisten Supermärkten gehören in die Chemie Tonne. Für so etwas bezahlt man auch noch Geld. Wahnsinn.

 

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Olivenöl und die Wahrheit

Publiziert am 22. Mai 2011 von admin

Die Wahrheit ist: “Olivenöl” ist Verschnitt.

“Olivenoel” enthält bis zu 99 Prozent “Lampantoel” und/oder “Raffiniertes Oliven-Tresteröl” und nur mindestens 1 Prozent “natives Olivenoel”.

Das mit Abstand beste und gesündeste Olivenöl heißt “Natives Olivenöl extra”, auch “extra virgin” genannt. Es enthaelt 100 Prozent des bei der ersten Kaltpressung gewonnenen Öls. Ganz wichtig ist dabei auch das Wörtchen “extra”. Warum?

Natives Olivenöl (virgin fine) ist etwas weniger fruchtig als “Natives Olivenöl extra”. Und minimale Geschmacksfehler dürfen auftreten. Da hört bei uns schon der “Spaß” auf.

“Gewöhnliches natives Olivenöl” (virgin semifine) wird in Deutschland fast nicht angeboten, und kann bereits deutliche Geschmacksfehler haben.

Und jetzt – ganz wichtig:

“Lampantöl” und “Raffiniertes Oliven-Tresteröl” dürfen nach der Beimischung von nur 1 Prozent nativem Olivenöl als “Olivenöl” verkauft werden!

Sie erkennen das Problem?

Man kauft “Olivenöl” und bekommt oft minderwertiges, gepanschtes Öl, vornehm gesagt “Verschnitt”.

Achten Sie deshalb immer darauf, dass

Anbaugebiet,
Hersteller,
Abfall- und Verfallsdatum

auf der Verpackung stehen!

Und kaufen Sie nur “Natives Olivenöl extra”.

Wir erzeugen nur reinstes “Natives Olivenöl extra”!

Alle Oliven unserer Olivenplantage wachsen ohne Einsatz von (Kunst-) Dünger, Fungiziden, Pestiziden, etc.

Wir bieten ausschließlich
biologisch erzeugtes “Natives Olivenöl extra”
ohne Konservierungsmittel, ohne (künstliche) Zusätze.

“Natives Olivenöl extra” wird ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Es findet eine sensorische Prüfung statt. Bei dieser Prüfung müssen mindestens 6,5 von 9 Punkten erreicht werden.

“Natives Olivenöl extra” enthält höchstens 0,8 Prozent freie Fettsäuren.

“Natives Olivenöl” darf bereits bis zu 2 Prozent freie Fettsäuren aufweisen.

“Gewöhnliches natives Olivenöl” darf bis zu 3,3 Prozent freie Fettsäuren enthalten.

“Raffiniertes Olivenöl” entsteht durch Raffination von Lampantöl, das zum Verzehr nicht mehr geeignet ist. Dadurch werden Geschmacksfehler behoben. Das typische Olivenöl-Aroma geht dabei verloren.

“Olivenöl” ist ein Verschnitt aus raffiniertem und mindestens 1 Prozent nativem Olivenöl. Sie sollten deshalb genau darauf achten, was auf dem Etikett steht.

Fazit: “Olivenöl” ist Verschnitt!

Was darf “Gesundheit” kosten ?

Natürlich ist “Natives Olivenöl extra” teurer als das, was in der Regel unter dem Begriff “Olivenöl” verkauft wird. In Cent gerechnet macht das pro Mahlzeit jedoch nur zwischen 10 und 20 Cent aus. Ist Ihnen das Ihre Gesundheit wert?

Bringen Sie mediterrane Gesundheit auf den Tisch. Probieren Sie meine Rezepte und genießen Sie! Folgen Sie mir auf twitter oder besuchen Sie oliven.tv regelmäßig.

Olivenöl und die Wahrheit

Olivenöl und die Wahrheit

 

 

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Oliven Rezept – Olivenöl Pizza

Publiziert am 18. Mai 2011 von admin
Oliven Rezept - Olivenöl Pizza

Oliven Rezept - Olivenöl Pizza

Oliven Rezept : Diese Olivenöl Pizza haben wir mit unseren Freund Nicola aus Italien gegessen. Sein Belag war aus Bari, er selber ist auch aus Bari, spezial Herstellung meinte Er :-) . Dieses Oliven Rezept besteht aus einem Belag, Tomaten, etwas Mozarella. In den Ofen bis der Käse schmilzt. Finito la musica, Antonios und Georgios gaben noch Spinat hinzu. Zum Schluss, dass beste vom bestem, wie immer und in alle Ewigkeit, unser eigenes kaltgepresstes Olivenöl oben drauf. ;-)

Guten Appetit Ihr Oliventv Team

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Olivenöl verhindert das Altern

Publiziert am 15. Mai 2011 von admin

Olivenöl verhindert das Altern

Da die enthaltetenen Vitamine im Olivenöl zellenerneuernde Besonderheiten aufweisen, werden sie gegen den Alterungsprozess eingesetzt. Gemeinsam mit Nahrungsmitteln nehmen wir auch schaedliche „freie Radikale“ ein. Das Olivenöl verhindert mittels seinen E-Vitaminen und zahlreichen Antioxidationsmitteln die Schaeden, die durch diese freien Radikale verursacht werden und führt zur Regeneration unserer Zellen, verzögert die Alterung unserer Organe und unserem Gewebe.

Blutdrucksenkung durch Olivenöl

Eine Studie, die in der Archives of Internal Medicine Zeitschrift am 27.Maerz 2000 veröffentlicht wurde, hat nochmals bewiesen, dass Olivenöl auf den hohen Blutdruck positiv einwirkt. Ausserdem ist es bekannt, dass aus Blaettern des Olivenbaums blutdrucksenkende Medikamente hergestellt werden.

Heilwirkung auf die Innenorgane:

Olivenöl reduziert die Magensaeure und beugt den Magen vor Erkrankungen wie Gastritis und Geschwür vor. Es befördert die Gallensekretion und reguliert das Verdauungssystem. Dieses Wunderöl reguliert auch den Entleerungsvorgang und verringert die Gallensteinbildung. Mit seinem Chlorgehalt unterstützt sie die Niere und erleichtert die Bereinigung des Körpers von schaedlichen Substanzen. Olivenöl hat auch positive Einwirkungen auf die Gesundheit der Hirngefaesse. http://bit.ly/jXxztO

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Oliven Rezept – Maiskolben mit Olivenöl

Publiziert am 11. Mai 2011 von admin

Oliven Rezept :

1 Esslöffel Olivenöl auf die Hand geben und den Maiskolben mit Olivenöl beschmieren. Das Olivenöl soll beim Grillen richtig einziehen. Den Maiskolben grillen bis er beginnt braun zu werden. Am Ende kann man Olivenöl verteilen. Etwas Meersalz gibt diesem Oliven Rezept mehr Freude und Geschmack. Wie man auf dem Foto sehen kann, haben Wir bei diesem Oliven Rezept Oregano verteilt.

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Olivenöl gegen Darm – Krebs

Publiziert am 8. Mai 2011 von admin

In einer Forschung durch Ärzte der Oxford Universitaet wurde festgelegt, dass Olivenöl eine vorbeugende Heilwirkung gegen Darmkrebs hat. Oliven enthalten die Vitamine E, A, D und K und tragen zum Aufbau der Knochen von Kindern und Erwachsenen bei und sind wichtig für die Staerkung der Knochen, da sie den Calcium-Verlust vermeiden.

Die Heilwirkung bei der Krebsvorbeugung:

In einer Studie in der Archives of Internal Medicine-Zeitschrift wurde bewiesen, dass das Brustkrebs- Erkrankungsrisiko bei Frauen geringer ist, die in grossen Mengen Olivenöl konsumieren. In einer weiteren Studie durch die Universitaet Buffalo in New York wurde festgestellt, dass die Substanz ß-sitosterol, die in pflanzlichen Ölen wie Olivenöl enthalten ist, die Verhinderung von Prostatakrebszellen-Bildungen unterstützt. Die Forscher haben festgestellt, dass die ß-sitosterol das Benachrichtigungssytem innerhalb der Zelle fördern und  somit die Krebserkrankung verhindert werden kann, bevor die Zellenvergrösserung ausser Kontrolle geraten ist.

In einer Forschung durch Aerzte der Oxford Universitaet wurde festgelegt, dass Olivenöl eine vorbeugende Heilwirkung gegen Darmkrebs hat. Die Fachaerzte haben gleichfalls festgestellt, dass das Olivenöl mit der Magensaeure in Reaktion eintritt, um den Anfang von einem Darmkrebs zu hindern und dass es den Gallensaeurengehalt reduziert und den DAO (Enzym)-Stand erhöht und damit die abnormale Zellenteilung und die Krebserkrankung vorbeugt.

Gemaess den Berichten der Wissenschaftler wird das Erkrankungsrisiko von der chronischen Gelenkerkrankung rheumatische Artheritis (Arterieninfektion) bei Personen, die viel Gemüse und Olivenöl konsumieren, verringert.

Aufbau der Knochen

Oliven enthalten die Vitamine E, A, D und K und tragen zum Aufbau der Knochen von Kindern und Erwachsenen bei und sind wichtig für die Staerkung der Knochen, da sie den Calcium-Verlust vermeiden. Oliven sind auch für aeltere Leute empfehlenswert, da sie leicht zu verdauen sind und die Aufnahme von Vitaminen und Minarelien durch den Körper fördern.  Da Oliven die Lagerung der Mineralien an den Knochen ermöglicht, verhindert sie den Calcium-Verlust. Die Knochen sind Lagerplaetze für mineralische Bauteile in dem Organismus. Falls an den Knochen eine Mineralanhaeufung nicht stattfindet, kann dies zu schlimmen Erkrankungen wie Osteoporose führen. Aus diesen Gründen hat die Olive eine positive Heilwirkung auf unserem Körper. http://bit.ly/kIwQS8

 

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Oliven machen gesund und reinigen das Blut

Publiziert am 1. Mai 2011 von admin
Oliven

Schwarze Oliven bringen Gesundheit und Freude ins Leben. Freude ? Ja –  richtig gelesen – Freude ! Oliven reinigen das Blut von Übersäuerung von den Schlacken / Ablagerungen, in unserem Organismus.

Die denaturierte künstliche, chemische, nährstoffarme Nahrung auf dieser Welt, die mit Absicht hergestellt wird, um den Menschen zu degenerieren krank zu machen, führt zu einer totalen Übersäuerung der Körperflüssigkeiten. Alles, was Sie über 54 Grad Celsius erhitzen, ist tot verliert alle wichtigen Enzyme, Nähstoffe.

Durch tote Nahrung nehmen Zellen und Gewebe mit dem Alter ab. Die tote Nahrung sorgt dafür, dass die Zellen und das Gewebe mit dem Alter abnehmen.

Das wusste schon meine 108 jährige Ur – Oma, die nicht studiert hat, ganz zu schweigen etwas von Schulmedizin wusste.

Was geschieht, wenn man dies nicht ernst nimmt ?

Schlechte Laune, Lebensarmut, keine Power, keine Freude.

Lustlosigkeit kommt von der Übersäuerung und der gut bürgerlichen Kochkunst der Menschheit. Wenn Sie selbst eingelegte Oliven kaufen und essen, dann werden Sie etwas fühlen – Kraft, um genauer zu sein –  Lebenskraft und Freude. Oliven machen gesund und sie reinigen das Blut. Die Enzyme in dieser heilenden Frucht entschlacken und entgiften ihren Körper. Ablagerungen ( Cholesterin ) in den Blutbahnen  werden abgebaut und gleichzeitig repariert. Wer steht schon gerne in einem Stau ?! Genauso ist das mit dem Blut. Die Autobahn muss immer frei und sauber sein, sonst kommt man ins Schleudern.

Das Problem ist, Oliven werden auch denaturiert. Wie ? Das wird in einem Extra Artikel veröffentlicht.

Es ist leider schwer Oliven zu besorgen, die nicht denaturiert sind ( bestrahlt, geschwärzt usw. ). Alle Oliven in Discounter sind mit Giften beladen. Lesen Sie genauer die Inhaltstoffen, wie z.B. Essig, Farbstoffe etc., dass ist absolut nicht gesund. Sie belasten nur Ihre Verdauung. Oliven, direkt vom Olivenbauernhof schmecken nicht nur nach Oliven sondern bringen Freude durch die Energie, die in dieser heilenden Frucht vorhanden ist.

Was haben Oliven mit Übersäuerung zu tun ?

Übersäuerung entsteht durch die natürliche Folge einer herkömmlichen Ernährung, die hauptsächlich durch Fleisch, Zucker und konzentrierten Stärkeprodukten besteht ( alle arten von Getreide ).

Der Vergiftungszustand des Körpers, kommt durch den verbliebenen Abfall und Zersetzungsprodukte im Dickdarm. Dort hat sich die Olive spezialisiert.

Wenn Sie Übersäuerung beheben wollen, beginnen Sie mit Oliven, die gesund machen und Gifte abbauen. Gleichzeitig reparieren Oliven die Blutbahnen.

Wie bei einer Autobahn, dort muss immer wieder etwas repariert werden. Entfernen Sie alle oben genannten Produkte wie Fleisch, Zucker und Stärke zumindest zu 50 % und erleben Sie Freude und Energie.

Übersäuerung kann auch durch seelische Störung wie Sorgen, Ärger, Angst, Eifersucht und Frust hervorgerufen werden. Bringen Sie Frieden in Ihr Seelenleben. Entwickeln und lernen Sie wie man sich entspannt.

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Oliven Rezept mit Hirse – Spinat – Olivenöl

Publiziert am 10. April 2011 von admin
Hirse mit Olivenöl und Gemüse

Hirse mit Olivenöl und Gemüse

Oliven Rezept : Schnell einfach und mit Oliven gesund bleiben, dann sind Sie mit diesem Oliven Rezept genau richtig. Nehmen Sie 1 Tasse Hirse und 2 Tassen Wasser und lassen Sie es bei mittlerer Temperatur kochen. Die Hirse ist fertig wenn das ganze Wasser entzogen wurde. Ab und zu mal rühren. Übung macht den Meister ! Den Spinat klein hacken und 1 Minute vor dem Schluss dazugeben. Geben Sie einen halben Teelöffel Kurkuma noch dazu und mischen Sie dann alles. Karotten in Scheiben schneiden roh oder etwas andünsten. Petersilie nicht vergessen. Oliven können natürlich noch als Beilage hinzugefügt werden. Zum Schluss geben wir unserem Olivenrezept ( 15 – 20 Minuten Zubereitung ) Extra Natives Olivenöl.

Ihr Oliven Tv Team wünscht Ihnen einen Guten Appetit

Tipp : Hirse enthält sehr viele B Vitamine und beruhigt die Nerven.

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Oliven Rezept mit Süßkartoffeln und Kartoffeln

Publiziert am 1. April 2011 von admin


Oliventv

Oliven Rezept :

Süßkartoffeln und Kartoffeln halbieren. In den Ofen backen bei 200 grad. 40 Minuten lang. Mit diesem Olivenrezept sparen Sie viel Arbeit und Aufwand. Das Essen soll ja schnell und einfach sein. Geben Sie noch Meeresalgen zum Schluss drauf für einen einzigartigen Geschmack. Wir verwenden Steinsalz und ganz viel Olivenöl. Als alternative ist auch Knoblauch, Zwiebeln klein gehackt oder Petersilie von Bedeutung. Seien Sie Kreativ. Geben Sie dem Oliven Rezept ganz zum Schluss Extra Natives Olivenöl oben drauf wie auf dem Bild oben.

Kali Orexi wünscht Ihnen ihr Oliventv Team

Das sollten Sie noch Wissen :

Süßkartoffeln bei Diabetes und hohen Cholesterinwerten

Versuche mit Caiapo zeigten daraufhin, dass Personen, die an Diabetes mellitus vom Typ II litten, eine Senkung ihres Nüchternblutzuckerspiegels erlebten. Außerdem sanken die Cholesterinwerte und das Blut verbesserte sich. Insgesamt führte all das zu einer deutlichen Verbesserung des allgemeinen Gesundheitszustandes der freiwilligen Studienteilnehmer. Die Ergebnisse der Studie wurden in Diabetes Care, der offiziellen Zeitschrift der Amerikanischen Diabetes Vereinigung (American Diabetes Association), veröffentlicht.

 

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Oliven – Olivenöl und die gesunde Mediterrane Lebensweise

Publiziert am 16. März 2011 von admin

Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes und schlechte Blutfettwerte bilden ein tödliches Quartett – das metabolische Syndrom. Eine Großstudie mit einer halben Million Probanden bringt Wissenschaftler zu dem Fazit: Mediterrane Kost ist besonders geeignet, der Zivilisationskrankheit vorzubeugen.

Fisch oder Meeresfrüchte, Tomaten und anderes Gemüse, Oliven und viel Olivenöl, Obst – und täglich ein Gläschen Wein. All das gehört zum Inbegriff der mediterranen Kost, jener Ernährungsweise, die gesund halten und ein langes Leben versprechen soll. Die Griechen, das haben einige Studien bereits bewiesen, schneiden deshalb am besten ab. Denn im Gegensatz zu den Italienern verzichten sie auf Spaghetti Carbonara oder Bolognese mit Hackfleisch. Stattdessen landen öfter leichte Speisen mit viel Fisch und Olivenöl oder Salaten auf ihren Tellern.

Als wollten die Griechen diesen Umstand noch einmal deutlich machen, ist jetzt eine weitere Studie erschienen, die bestätigt: Mediterrane Kost wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus und kann vor Herzkrankheiten bewahren. Schon Ende der neunziger Jahre hatte man einen derartigen Zusammenhang erstmals erkannt: Herzinfarktpatienten wurden unterschiedlich ernährt. Eine Gruppe durfte essen, was sie wollte, die andere ernährte sich nach der sogenannten Kreta-Diät. Dieses Diätkonzept orientiert sich an der mediterranen Küche, ist aber weniger fett, setzt eher auf Geflügel als auf rotes Fleisch und verzichtet auf süße Nachspeisen. Das Ergebnis fiel eindeutig aus: Den Kreta-Probanden ging es besser, in der anderen Gruppe war das Risiko für einen erneuten Herzinfarkt deutlich höher.

 

Nun haben Demosthenes Panagiotakos von der Harokopio-Universität in Athen und seine Kollegen sich an die Arbeit gemacht und insgesamt 50 solcher Studien über die positiven Effekte der mediterranen Kost analysiert. Darin flossen die Daten von etwa einer halben Million Teilnehmern ein. Diese sogenannte Metaanalyse veröffentlichten die Ernährungswissenschaftler im US-Fachblatt “Journal of The American College of Cardiology”.

Dabei interessierten sich die Wissenschaftler insbesondere für eine Frage. Welche positiven Effekte hat mediterrane Kost auf das metabolische Syndrom? Dieses diagnostiziert der Arzt, wenn deutliches Übergewicht, besonders im Bauchbereich, und mindestens zwei von drei Faktoren gleichzeitig auftreten: Bluthochdruck, schlechte Blutfettwerte oder ein gestörter Blutzuckerspiegel.

Das metabolische Syndrom ist ein zunehmendes Problem in den Industrieländern und wird mit verschiedenen Folgeerkrankungen in Zusammenhang gebracht, weil es zu Gefäßverkalkungen führt, darunter Herzerkrankungen, Diabetes und Schlaganfall. Experten sehen darin eine der größten Bedrohungen für unsere Gesellschaft.

Dem könne man, so das Fazit der griechischen Metaanalyse, mit einer Ernährungsweise mit Olivenöl und viel Obst und Gemüse vorbeugen. Es werde nicht nur das Risiko für den gefährlichen Symptomenkomplex gesenkt. Auch die einzelnen Faktoren des Syndroms könnten positiv beeinflusst werden, schreiben die Studienautoren. Sie sehen in der mediterranen Kost eine vergleichsweise einfache sowie kostengünstige Möglichkeit, die Gesundheit der Bevölkerung zu verbessern und Folgeerkrankungen zu verringern. Panagiotakos zufolge ist die Metaanalyse die erste Studie, die sich systematisch mit den positiven Effekten der mediterranen Küche auf das metabolische Syndrom auseinander gesetzt hat. http://bit.ly/dIeF29


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Olivenbaum und Olivenöl

Publiziert am 9. März 2011 von admin

Olivenbaum und Olivenöl bedeutet langlebig bleiben. Nicht nur der Baum, auch das Herzkreislauf – System bleibt langlebig. Olivenöl reinigt die Blutgefäße und die
winzigen Kapillaren.

Was es noch bewirkt ?

Olivenöl befördert den inneren Schmutz in den Ausgängen vom Organismus. Olivenöl senkt den Cholesterinspiegel und normalisiert ihn. Olivenöl verhindert Verstopfung, eine immer zunehmende Krankheit in der modernen künstlichen Welt. Kein Medikament / Chemie der Welt kann auf Dauer heilen. Nur die Natur bringt Jahr für Jahr und das auch noch KOSTENLOS Heilung. Bei richtiger Anwendung ist es wahrlich ein ganz besonderes Geschenk, dass sehr wenige Menschen wissen und schätzen.

Wie alt wird ein Olivenbaum ?

Ein Olivenbaum wird locker über 500 Jahre alt. 1000
Jahre alte Bäume gibt es auch in Griechenland und im ganzen Mittelmeerraum. Der Olivenbaum wurde als heilig gehalten. Bei den Olympischen Spielen bekam
der Olivenbaum auf der Akropolis eine große Bedeutung. Zum Beispiel, Die Sieger bekamen ein Kranz , die aus den Zweigen des Olivenbaumes
gefertigt worden waren. So eine Auszeichnung war das wertvollste, die ein Sportler im Altertum erringen konnte. Im antiken Griechenland wurde ein Gesetz erlassen, wer ein Olivenbaum entwurzelt und vor Gericht als schuldig befunden wird, zum Tode verurteilt werden konnte.

Am Mittelmeer und in anderen Kulturkreisen symbolisiert der Olivenbaum einen hohen Wert.

” Baum des Friedens ” oder ” Baum der Hoffnung ” im alten Testament der heiligen Schrift wird von einer Taube berichtet, die mit einem Olivenzweig in die Arche
zurückflog. Das Ende der Flut wurde damit angekündigt und somit brachte es den Menschen neue Hoffnung. Ein Baum der bei der Sintflut überlebt hat ?

Baum des Lichts – Das Olivenöl wurde nicht nur zum Verzehr verwendet, sondern auch für Licht. Als Lampenöl.oliventv

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Oliven Rezept mit rote Beete und Extra Natives Olivenöl

Publiziert am 1. März 2011 von admin
Olivenrezept mit rote Beete

olivenrezept

Oliven Rezept :

Sie nehmen eine rohe oder leicht gekochte rote Beete und reiben das Ganze auf einem Teller. Dann 2 Lauchzwiebeln in kleine Stücke schneiden und wie auf dem Bild am Rand verteilen. Geben Sie zu diesem Oliven Rezept zum Schluss Extra Natives Olivenöl oben drauf.

Im Anschluss 5 Minuten oder länger ziehen lassen, damit der Geschmack unbeschreiblich wird. Würzen je nach Herzenswunsch. Wir bevorzugen keine Gewürze. Wir wollen die rote Beete und das Olivenöl herausschmecken. ;-)

Was steckt alles in der roten Beete ?!

Der Eisengehalt der roten Beete ist nicht sehr hoch, doch das Eisen ist von einer so hohen Qualität, dass es eine exzellente Nahrung für die roten Blutkörperchen darstellt.

Chemische Elemente/ Mineraliengehalt: 50 % Kalium sind vorhanden wogegen 5 % Kalzium vorhanden sind. Der Anteil an Kalium bildet 50%, wogegen nur 5% Kalzium vorhanden sind. Das sind große Unterschiede, die auch nötig sind, weil man dadurch die Löslichkeit des Kalziums aufrecht erhält.

Zusammensetzung der Nährstoffe in Prozente
Ballaststoffe 2,8 %, Mineralstoffe 1,08 %, Kohlenhydrate 6,76 %, Fett 0,17 %, Eiweiß 1,61 %, Wasser 87,6

Gekochte Rote Beete ist leichter verdaulich. Die Kochzeit oder Dampfzeit richtet sich nach der Größe.

Das Video Oliven Rezept

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Olivenöl gegen Multiple Sklerose

Publiziert am 24. Februar 2011 von admin

Stoffe aus Olivenöl gegen Multiple Sklerose

So sei ein natürliches Phenol aus Olivenöl und Olivenblättern ein vielversprechender Ansatz, der demnächst im neuen Zentrum am Patienten erprobt werden solle. Die Substanz  in Olivenöl überschreite die Blut-Hirn-Schranke und solle neben einer Schutzwirkung für Nerven eine Reihe anderer positiven Eigenschaften für MS-Kranke haben.

Das Zentrum am Hamburger Universitätsklinikum Eppendorf (UKE) entstand mit Unterstützung der gemeinnützigen Hertie-Stiftung, die dafür 1,25 Mill. Euro gegeben hat. Es gebe bisher in Deutschland kaum Ansätze, Grundlagenforschung und klinische Arbeit zusammenzubringen, wie es jetzt am Institut für Neuroimmunologie und Klinische MS-Forschung geplant sei, sagte der Chef der Klinik der UKE-Neurologie, Prof. Christian Gerloff. Zudem dauere es manchmal fast zwei Jahre bis eine gesicherte MS-Diagnose vorliege und auch dann sei die Behandlung oft nicht optimal.

Auch eine psychologische Betreuung von Betroffenen und Angehörigen gebe es kaum. Es sei möglich, dass es in den nächsten zehn Jahren gelinge, die Krankheit dauerhaft zu stoppen, meinte Martin. Eine tatsächliche Heilung in diesem Zeitraum sei aber unwahrscheinlich. http://bit.ly/i2fcaL

Reife Oliven

oliventv

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Oliven Rezept mit Mediterranes Gemüse

Publiziert am 20. Februar 2011 von admin
Olivenrezept

Olivenrezept

Oliven Rezept :

Mit diesem Oliven Rezept werden Sie jeden begeistern:

Zucchini in Scheiben schneiden, mit Olivenöl einfetten und 1 Minute ziehen lassen.
Dann auf dem Grill leicht erwärmen bis die Zucchinischeiben etwas Farbe bekommen.
Als nächstes Kopfsalat in Stücke und Tomaten in Würfel schneiden.
Zum Schluss Oregano, Meeressalz und Extra Natives Olivenöl darüber verteilen. Viel Spaß beim Genießen Ihr Oliventv Team

Zucchinis sind gesund, weil sie viele Mineralstoffe enthalten wie z.B. Jod.

Zucchini haben einen nussigen, milden Geschmack und sind ein ausgesprochen vielseitiges Gemüse. Zucchini wachsen als Rankengewächs und tragen von Juni bis Oktober Früchte. Die kleinen Zucchini sind besonders lecker. Sie sollten beim Einkauf ca. 15 cm lang sein und bis zu 200 g wiegen. Größere Zucchini haben einen etwas faderen Geschmack und sind auch meist schwammig. http://bit.ly/hgswrL

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Oliven – einer der gesündesten Früchte der Welt

Publiziert am 15. Februar 2011 von admin

Oliven sind einer der nahrhaftesten Früchte mit dem höchsten Energiegehalt aller Obstarten.

Oliven haben schon immer eine sehr wichtige Position in der Ernährung und im Leben der Kulturen am Mittelmeer und im mittleren Osten eingenommen. Im Altertum wurde Olivenöl sehr hoch gepriesen.

Die Olive ist eine der gesündesten Früchte auf unserem Planet Erde. Ein Geschenk Gottes.

Oliven und Olivenöl fördern Ihre Gesundheit.

Wir lüften die Geheimnisse der Olive ! Was haben Sie davon, wenn Sie Oliven und das Olivenöl essen ?

Oliven enthalten hohe Konzentrationen der Minerale Kalzium, Kupfer, Magnesium und Zink. Oliven stellen eine ausgezeichnete Grundlage für essentielle Öle dar. Das Olivenöl ist reich an einfach ungesättigte Fetten – mehr als 70 % des natürlichen Öls gehören zu dieser Fettart. Die verbleibende Fette bestehen aus einer Mischung aus gesättigten und ungesättigten Fetten. Diese Kombination von Öl ist bekannt für eine Senkung des Cholesterinspiegels und für eine Besserung der kardiovaskulären Gesundheit und wird auch mit einem verminderten Auftreten von Krebs in Verbindung gebracht.

Von allen Fettarten neigen die einfach ungesättigten am wenigsten zur Autooxidation. Da aber alle extrahierten Öle diesem Vorgang unterliegen, isst man Olivenöl am besten in Form der ganzen Olive.

Bevor man die Olivenfrucht verzehren kann durchläuft sie eine ausführliche Vorbereitung, weil Oliven bitter sind. Oliven werde in Salzlake gelagert. Viele fügen auch Essig hinzu, dass verändert stark den Geschmack der Olive. Wegen des schädlichen Einflusses von Essig sind sie in Salzlösung viel besser aufgehoben. Oliven können als ganze Frucht gegessen werden.

Kinder aber auch Erwachsene müssen den Geschmack für Oliven entwickeln. Der Geschmack ist himmlisch besonders bei Oliven aus Griechenland.

Oliven können zu jeder Mahlzeit gegessen werden, da sie zu den neutralen Früchten gerechnet werden.

” Hat man sich erst einmal an die Oliven gewöhnt, ist alles andere nur noch das Zweitbeste. ”

Tipp :

Bitte vergleichen Sie NIE Oliven die selbst richtig eingelegt wurden mit Discounter Oliven. Oliven werden direkt nach der Ernte bestrahlt und zum sofortigen Verkauf vorbereitet. Unsere Beobachtungen in den letzten 5 Jahren ergaben, dass 90 % der Menschen nicht wirklich in den Genuss von richtig eingelegten Oliven kamen.

Oliven

Oliven

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Was geschieht wenn man Olivenöl erhitzt ? Teil 2

Publiziert am 10. Februar 2011 von admin

Natürlich kann man hingehen und Olivenöl erhitzen und viele machen das. Dagegen ist wahrlich nichts einzuwenden. Vergessen Sie bitte nie, alles was man über 54 Grad erhitzt, stirbt, das bedeutet für Sie, keine Erneuerung der Zellen und Gewebe. Wir empfehlen daher den Kaltverzehr.

” Iss roh und Du wirst froh. “

Es ist natürlich besser Olivenöl roh zu verwenden, wie bei eigentlich fast allen Lebensmitteln, aber es ist auch nicht schädlich Olivenöl bis zu einem bestimmten Grad zu erhitzen. Es ist, auf jeden Fall besser als andere Arten von Fettsorten. Im Vergleich zu vielen anderen Fetten ist Olivenöl noch das bessere Fett zum Braten, Dünsten oder Frittieren.

Wieso ? Hier die Erklärung.

Ungesättigte Fettsäuren zersetzen sich, wenn sie Sauerstoff, Wärme und Licht ausgesetzt werden. Durch das Erhitzen wird dieser Prozess beschleunigt. Je höher ungesättigt die Fettsäuren sind, also je mehr Doppelbindungen in den Fettsäurenketten vorhanden sind, umso reaktiver sind sie und desto schneller werden sie als weniger gesättigte Fettsäuren zersetzt.

Olivenöl direkt vom Bauernhof besitzt einen hohen Anteil von fast 80 % an einfach ungesättigten Fettsäuren, das heißt, diese Fettsäuren besitzen nur eine reaktive Doppelbindung. Daher ist es wesentlich weniger anfällig für Zersetzungsprozesse als Öle mit vielen mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Was hat Extra Natives Olivenöl noch für Vorteile ?

Es enthält viele stabilisierende Substanzen wie Tocopherole und Flavonoide, die das Öl zusätzlich vor Oxidationsprozessen schützen und auch für eine lange Haltbarkeit sorgen. Grundsätzlich sollte Olivenöl niemals so heiß werden, dass es beginnt zu rauchen, denn dann können sich gesundheitsschädigende Stoffe bilden. Die Speisen bekommen dadurch einen bitteren Geschmack.

Olivenöl vergrößert beim Erhitzen sein Volumen, und daher benötigt man eine geringere Mengen als bei allen anderen Speiseöle. Der nächste Vorteil beim Olivenöl ist, dass es eine knusprige Kruste beim Frittieren bildet. Besonders Fisch bleibt saftig. Bei Gemüse kommt der volle Geschmack zur Geltung.

Bei Obst ist es am allerbesten. Besonders auf Bananen. ( Das war jetzt nur ein Spaß ! )

Vorsicht : Niemals sollten Sie Olivenöl in geschlossenen Töpfen         erhitzen, da es sich entzünden kann. Zum Frittieren nur bis zu 180 Grad ist Olivenöl geeignet.

Fazit : Es ist gesünder mit Olivenöl zu Kochen. Sie benötigen geringe Mengen zum Kochen und das Essen schmeckt besser. Doch Kaltverzehr ist und bleibt am gesündesten.

Schon unsere Ur – Oma ( 108 Jahre jung ) sagte uns immer wieder.

” Iss kalt, dann wirst du alt ! “

Wie wahr dieser Spruch doch ist.

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Was passiert wenn man kaltgepresstes Olivenöl erhitzt

Publiziert am 5. Februar 2011 von admin

Olivenöl erhitzen? Olivenöl ist Goldwert. Verbrennen Sie bares Geld? Nein. Wir Olivenbauern produzieren kaltgepresstes Olivenöl unter 40 Grad. So soll es zumindest sein. Menschen bezahlen einen hohen Preis für kaltgepresstes Olivenöl, dann kommt die Erhitzung in der Pfanne. Man fragt sich, wieso der ganze Aufwand und die harte Arbeit übers das ganze Jahr. Alles, was der Mensch über 54 Grad erhitzt, stirbt. Das bedeutet für Sie: keine Gesundheit, kein Leben. Keine lebendige Nahrung = keine Energie, kein wahres LEBEN. Zellen und Gewebe können sich nicht erneuern.

Frage : Was macht das für einen Sinn kaltgepresstes Olivenöl in der Pfanne zu erhitzen ?

Gar keinen, Sie schaden nur Ihrer Gesundheit und erhitzen, Ihren Blutdruck, Ihren Cholesterinspiegel, Ihr Geld und verstopfen immer mehr Ihre Blutgefäße. Wir empfehlen hochwertiges Olivenöl niemals zu erhitzen, egal was Sie bis jetzt gehört und gelesen haben.

Sie erhitzen auch keinen frischgepressten Apfelsaft.

Fragen Sie sich selbst: Was macht das für einen Sinn? Man kauft kaltgepresstes Olivenöl unter 40 Grad und dann erhitzt man es. Wieso kaufen sie es? Olivenöl ist Goldwert, und kann niemals 5-10 Euro pro Liter kosten. Es sei den man vermischt es mit anderen Ölen. Wir sind uns sicher, dass dies 80 % der Fall ist.

Besuchen Sie einen Olivenhain und helfen Sie bei einer Olivenernte. Heutzutage wird Olivenöl in jedem Discounter für einen lächerlichen Preis verkauft. Die größte Frechheit ist, dass „Extra natives Olivenöl“ auf dem Etikett steht. Wahnsinn. Die Menschen glauben das wirklich.

Jeder Olivenöl-Liebhaber, und nur die wenigen Wissenden, die es einmal direkt vom Olivenbauernhof gekostet haben, kennen den Unterschied: Zwischen einem Olivenöl direkt vom Olivenbauernhof und den ultra hoch erhitzten „Extra Native“ Olivenöle aus den Discountern liegt der Berg Olymp ( Griechenlands höchster Berg 2915 m ) dazwischen. Diese Olivenöle schmecken auch in 10 Jahre immer gleich. Warum Olivenöle immer gleich schmecken wird in einem extra Artikel veröffentlich werden. Kaltgepresstes Olivenöl direkt von einem Olivenbauernhof schmeckt nie jedes Jahr gleich. Merken Sie sich das.

Fazit : Erhitzen Sie nicht das kaltgepresste Olivenöl in der Pfanne. Kaufen Sie keine ultrahocherhitzen Olivenöle. Sie haben keinen Nutzen davon, Sie schädigen nur Ihre Blutbahnen, denken Sie an Ihre Gesundheit und sparen Sie bitte nicht an Ihrer Gesundheit.

Die Ur – Oma hat uns schon gesagt : Wir sind zu arm, um uns etwas billiges leisten zu können.

oliventv

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Olivenöl – Test

Publiziert am 27. Januar 2011 von admin

Olivenöl – Test selber machen. Wie ? Wie beim guten Wein. Auch beim Olivenöl gibt es starke Unterschiede. Geruch, Geschmack und Aussehen spielen eine große Rolle. Hinzu kommen Erntezeitraum, Olivensorte, Anbaugebiet und die Art der Produktion.

Welchem Olivenöl man den Vorzug gibt, ist eine persönliche Geschmackssache.

Wenn Sie hochwertige Olivenöle testen, werden Sie große Unterschiede bemerken. Haben Sie einmal eine verkostung verschiedene Olivenöle gemacht, um zu erleben, wie unterschiedlich das Aroma von Olivenöl sein kann ? Laden Sie am besten einige Freunde ein.

Zum verkosten benutzen wir hohe Weingläser. Das erste was Sie tun sollten ist, betrachten Sie das Olivenöl, halten Sie es gegen das Licht um die Farbe genau zu sehen. Von dunkel Grün bis helleres Grün, dann geht es weiter bis zu einem weichen durchscheinenden Goldgelb.

Als nächstes wird der Geruch beurteilt. Legen Sie beide Hände um das Glas und schwenken Sie das Öl im Kreis. Damit sich der Geruch entfalten kann. Atmen Sie tief ein, beschreiben Sie den Geruch.

Zuletzt kosten Sie das Olivenöl im Mund ohne es herunterzuschlucken. Lassen Sie das Öl über die Zunge gleiten und durch den Mund zirkulieren. Ziehen Sie Luft ein, dass zwischen den Zähnen kommt, während das Öl langsam den Hals hinunterläuft. Beschreiben Sie die Geschmacksnoten wie süß, sauer oder bitter.

Wenn Sie jetzt zum nächsten Olivenöl greifen, essen Sie ein Stück Apfel um den Mund zu neutralisieren.

Ein ranziger Geruch bedeutet, dass Öl ist verdorben. Hat das Öl kein Geruch wie bei den toten Olivenölensorten in Discountern, wurde es ultrahoch erhitzt, damit es E

ewig haltbar bleibt auf kosten Ihrer Gesundheit. Dementsprechend kostet das Öl auch, nicht zu vergessen auch IHR Cholesterinspiegel steigt. Achten Sie auf sehr gute Qualität und sparen Sie nicht an Ihrer Gesundheit. Lieber 20 Cent mehr ausgeben für eine Mahlzeit. Das sind Sie wert.

oliventv

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Oliven Rezept Reife-Oliven-Butter

Publiziert am 23. Januar 2011 von admin

Oliven Rezept :

500 g schwarze griechische, entkernte Oliven

1,5  Teelöffel Olivenöl

2 große, zerstoßene Zehen Knoblauch

1 Eßlöffel Zitronensaft

Eine Prise Majoran

etwas frische, zerkleinerte Petersilie

Dieses Oliven Rezept schmeckt garantiert. Zerstoßen Sie die Oliven in einem Mörser ( oder in einer Küchenmaschine ) zu einer feinen Masse. Dann die restlichen Zutaten beigeben und gut mischen. Dieses Oliven Rezept mit heißem Fladen Brot, Ziegenkäse und einem Salat servieren.

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Olivenöl zu kosmetischen und medizinischen Zwecken

Publiziert am 17. Januar 2011 von admin

Das Olivenöl nahm von jeher einen Spitzenplatz unter den Körperpflegemitteln. Es wurde in Seifen benutzt und diente als Haarpflegemittel oder Körperlotion nach dem Baden.

Im neuen Testament lesen wir, dass die Apostel Kranke heilten und sie mit ( Oliven-) Öl salbten ( Markus 6,13 ).  Jesus erzählt, wie der barmherzige Samariter die Wunden des überfallenen und beraubten Mannes mit Öl der Olive und Wein pflegte ( Luk. 10,34 ). Auch außerbiblischen Quellen zufolge erfreute sich das Olivenöl des Olivenbaumes in biblischer Zeit einer weiten Verbreitung.

Es war Medizin für Wunden, Verletzungen, Erkältungen, Halsschmerzen, Ohrenschmerzen und Muskelschmerzen. Olivenöl war eine Wohltat für die Hände die stark in Anspruch genommen wurden. Ein Schutz für die sanfte Haut von Babys und eine Erlösung für die Füße müde Wanderer.

Wen also wundert es, dass der Dichter meint : Olivenöl und Parfüm erfreuen das Herz !?

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