Oliventv bei der Ernte am Fuße des Olymps

Oliven werden bei uns ab Mitte November/Dezember geerntet. Wissen Sie, dass man aus ca. 6 kg Oliven ( je nach Sorte )  1 kg hochwertiges Olivenöl pressen kann ?

Die Olivenernte beansprucht viel Zeit, wie man auf dem Video sehen kann. Oliven werden mit der Hand abgeerntet. Man klettert auf den Bäumen und mit einem Kamm zieht man. Wie man sieht, macht es Georgios ( der leidenschaftlich dabei ist ) sehr gut :-). Wir ernten unsere Oliven im Monat November/Dezember, weil der Norden in Griechenland besonders am Fuße des Olymps, ein kühleres Klima hat.

Durch dieses besondere Klima, wegen dem höchsten Berg in Griechenland, dem Olymp ( 2917 m ), haben wir in unserem Gebiet ( Pieria ) auch ein ganz besonderes hochwertiges Olivenöl.

Über oliventv

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