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Gesunde Fette

admin — Sun, 19 Feb 2012 09:26:10 +0000

Gesunde Fette sind unerlässlich für verschiedene Stoffwechselprozesse. Zu meiden sind Industriell hergestellte Fette welche dem Körper schaden.

Die allgemein verbreitete Meinung, dass Fette grundsätzlich schlecht sind und nur dick machen, hat dafür gesorgt, dass immer mehr Menschen immer weniger Fett zu sich nehmen. Das Ergebnis der fettarmen Ernährung ist jedoch überraschend und sollte zu denken geben:

Es gab noch nie so viele übergewichtige Menschen, wie heute. Selbst unsere Kinder bleiben von dieser Entwicklung nicht verschont.

Lightprodukte schaden Ihrer Gesundheit

Verzichten Sie auf sämtliche Lightprodukte und führen Sie Ihrem Körper wieder eine ausreichende Menge guter Fette zu – selbstverständlich nicht im Übermaß.

Wozu benötigt der Körper gesunde Fette?

sie sind zur Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A,D,E und K erforderlich
sie sorgen für ein natürliches Sättigungsgefühl
sie bilden die am stärksten konzentrierte Speicherungsform von Energie
sie sind für die Funktion von Hormonen und Enzymen unerlässlich
sie verringern Schwankungen im Blutzuckerspiegel
das Gehirn ist auf hochwertige Fette angewiesen, uvm.

Welche Fette sind ungesund?

Industriell hergestellte Fette werden in massiver Form ver- und bearbeitet, damit sie möglichst billig, geruchlos uns mit einer maximalen Haltbarkeit angeboten werden können. Die Nüsse und Kerne werden unter Zuhilfenahme chemischer Lösungsmittel gepresst. Diese Vorgehensweise garantiert höchstmögliche Erträge. Dann wird dieses Öl entwachst, mit aggressiven, stark basischen Stoffen raffiniert und gebleicht. Bei Temperaturen bis zu 270°C wird die Geruchsintensität minimiert, chemische Konservierungsstoffe werden zugegeben, das Öl wir entschäumt und anschließend gehärtet.

Was nach einem derartigen Bearbeitungsprozess vom Öl noch übrig bleibt, ist für den Körper nicht nur absolut wertlos, sondern auch äußerst schädlich…

Diese Fette sollten Sie meiden

alle gehärteten oder teilweise gehärteten Fette
alle raffinierten Öle
alle geruchlosen Öle und Fette
alle erhitzen Öle, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind
alle überhitzen Fette
ranzige Fette
Margarine
alle Öle in Plastikflaschen
Transfette

Was zeichnet ein gesundes Fett aus?

Gesunde Fette werden während des gesamten Herstellungsprozesses äußerst schonend behandelt. Das Entsteinen und Pressen der Kerne geschieht manuell. Das Öl wird kalt gepresst und zu keiner Zeit Temperaturen ausgesetzt, die den empfindlichen Inhaltsstoffen schaden. Auf diese Weise bleibt die vorhandene Nährstoffdichte der Fette erhalten.

Sonnenblumenöl muss nach Sonnenblumenkernen riechen, Sesamöl nach Sesamsamen, Kokosöl nach Kokosnuss, Olivenöl nach Oliven, Palmenöl nach den roten Palmenfrüchten etc. Nur ein kalt gepresstes Öl aus erster Pressung, mild duftend und unerhitzt unterstützt Ihren Körper und leistet so einen wesentlichen Beitrag zur Gesundheit und Vitalität.

Lesen Sie mehr unter: http://www.zentrum-der-gesundheit.de/gesunde-fette.html#ixzz1momHj7oT

Rohkost – Oliven Rezept mit Blumenkohl und Avocado

admin — Tue, 29 Nov 2011 08:45:56 +0000

Rohkost - Oliven Rezept mit Blumenkohl und Avocado

Oliven Rezept : Dieses sehr einfache Oliven Rohkost Rezept haben sie ganz schnell auf dem Tisch. Wir nehmen ein Blumenkohl und dampfen ihn ein wenig, geht auch roh wobei wir leicht gedämpft empfehlen. Ein oder zwei Avocados und 15 schwarze saftige Oliven mit 0,250 ml Wasser in einem Standmixer geben. Fertig ist das Oliven Rezept. Etwas Olivenöl kann man auch dazugeben.

Was ist der Nutzen für dich ?

Der Vorteil und Nutzen den du daraus ziehst wenn du etwas pürierst ist, dass ganze ist schon vorverdaut, da die meisten Menschen Probleme mit ihrem Magen haben durch die totgekochte Kunst, ist das ein Vorteil. Ideal zum Brotaufstrich.

Guten Appetit ihr Oliven.tv Team. Bleib lebendig mit lebendiger Nahrung, denn alles reproduziert nach seiner Art

Dinkelnudeln mit Rohkost – Tomatensauce

admin — Sat, 12 Nov 2011 19:25:29 +0000

Rohkost Dinkelnudeln mit Tomatensauce

Der Dinkel und sein Ursprung liegt in Südasien das wohl aus einer Kreuzung von Emmer und Zwergweizen hervorgegangene Urgetreide, war bis vor 100 Jahren das wichtigste Korn in der Schweiz. Der Dinkel hat ein Glykämischen Index von 40 im vergleich zu Weißmehl 90 bis 100, gekeimter Dinkel sogar nur 10 bis 15.

Spaghetti glaube ich kann wohl jeder kochen und schmackhaft machen. Kommen wir zu der spezielen einfachen Sache, die Rohkost Tomaten Sauce mit Extra Natives Olivenöl.

Du nimmst 6 -7 getrocknete Bio Tomaten, ein Blatt von einem Lauch. Bärlauch pesto 1 Tl und etwas Wasser 100ml. Das ganze in den den Standmixer, bis es zu einer Sauce wird, es kann dickflüssig werden oder flüssig, wie du es möchtest. Das wars schon, einfach und schnell, lebendige Nahrung macht den Menschen glücklicher. Bedenke aber den mäßigen Konsum, der Magen soll 3/4 voll sein, ein Spruch von meiner Ur Oma

Essener Brot mit Olivenöl und Avocado

admin — Tue, 01 Nov 2011 19:53:19 +0000

Essener Brot ist das Powerbrot des höchsten grades. Es ist das Brot des Lebens aus gekeimten Weizenkeime das gleiche gilt auch mit allen anderen Keime wie z.B. Gerste, Dinkel, Roggen. Die Weizenkeime werden ca. 10 Std. eingeweicht, dann 3 bis 4 Tage ab und zu anfeuchten. Die Sprossen wachsen und die Stärke ist weg, es wurde zu einem Gemüse und Freude kommt hervor. Stell dir vor Freude, es wächst etwas .

Die Weizenkeime mit Wasser in den Mixer zu einer flüssigen Masse vermixen ( etwas dickflüssig soll es sein ). Backpapier mit 2 -3 EL Olivenöl beschmieren damit die Weizenkeime nicht kleben bleiben. Die Masse auf ein Backblech verteilen. Bei leichter oder mittlerer Hitze, am besten nicht über 50 grad erwärmen, es geht auch bei 100 grad. Probier es einfach aus. Paar stunden je nach dem wie man es essen möchte. Du kannst es auch nach 1 Stunde essen oder gleich Roh, mit ein wenig Steinsalz und Extra Natives lebendiges Olivenöl . Übung macht den Meister, das gilt auch beim Essener Brot.

So macht Brot essen nicht träge, im Gegenteil es gibt dir Leben und damit Freude. Weizenkeime regen die Nieren an, es könnte sein das du etwas rot wirst im Gesicht. Am nächsten morgen hat sich dein Hautbild verschönert, das ist unsere Erfahrung bei mäßigem Konsum.

Oliventv wünscht dir einen guten Appetit.

Olivenöl – ein leicht manipuliertes Produkt

admin — Fri, 05 Aug 2011 09:13:39 +0000

Im Prinzip ist die Herstellung von Olivenöl sehr einfach. Man erntet die Oliven ohne diese zu verletzen und presst so schnell als möglich das Öl daraus. Alles andere sind überflüssige Manipulationen und schädlich für die Qualität.

Heute besteht ein großes Interesse für saubere Lebensmittel und das Olivenöl “extravergine” entspricht, sofern es nicht manipuliert wurde, genau diesen Kriterien.
Das Olivenöl “extravergine” ist das einzige Fett, welches direkt aus der Frucht gewonnen, und als solches konsumiert wird.
Es gibt keine gleichwertigen Produkte, weder bei den tierischen Fetten noch bei den Samenölen, dank der Ausgewogenheit zwischen den verschiedenen Fettsäuren und der vorbeugenden Eigenschaften gegen Herz- Kreislauferkrankungen.
Trotzdem besteht eine große Unwissenheit über dieses Produkt, und auch fachkundige, lassen sich von Bezeichnungen wie “kaltgepresst” auf dem Etikett beirren, und interessieren sich nicht für wesentliche Informationen wie: woher kommt das Olivenöl und aus welcher Sorte wurde es hergestellt?

Leider wird ein Großteil der Produktion von “extravergine” mit minderwertigen Ölen hergestellt. Man nimmt “olio lampante”, mischt dieses mit “extravergine” bis man die gesetzlich vorgegebenen Werte erreicht und verkauft es im Supermarkt zu lächerlichen Preisen von 2 bis 3 Euro. Das geht nur durch Manipulation.
Es bestünde die Möglichkeit diesen Schwindel aufzudecken, aber es fehlt der politische Wille. In den Schubladen des Ministeriums liegen zwei Studien von namhaften Instituten wie l’Agrobios von Metaponto auf, welche ein System entwickelt haben, mit welchem das Öl auf Herkunft und Inhalt geprüft werden kann. Aber niemand spricht davon. Der Olivenölmarkt ist fest in der Hand der Großkonzerne.
Über Wein wissen wir sehr viel. Über Olivenöl fast nichts.
Es gibt keine konkreten Bestimmungen für Olivenöl. Nicht einmal die Herkunft der Oliven muß auf dem Etikett angeführt werden.

So kann ein italienischer Produzent nach belieben die Olivenöle von überall beziehen, abfüllen und ohne jegliche Hinweise auf dem Etikett, in der eigenen Flasche verkaufen. Eine komplette Amnesie einer Gesetzgebung, welche der Lobby der Olivenölkonzerne unterliegt.

Leider ist Olivenöl ein Produkt, welches leicht zu manipulieren, aber dessen Manipulationen sehr schwer nachweißbar ist. Für diese illegalen Manipulationen verwendet man genmanipuliertes Sonnenblumenöl, umgeestertes Palmenöl,”sansa”, Traubenkernöl und Haselnussöl.

http://oliven.amplify.com/2011/08/05/olivenol-ein-leicht-manipuliertes-produkt/

Oliven Rezept – gebackene Kartoffeln mit Lauch

admin — Mon, 25 Jul 2011 17:39:53 +0000

Oliven Rezepte

Einfaches Oliven Rezept : Kartoffeln ca. 40 min. in den Backofen hinein. Lauch klein hacken und Steinsalz verteilen. Kaltgepresstes Olivenöl verteilen.

Kali Orexi – Guten Appetit Ihr Oliventv Team.

So einfach kann Leben sein !

Die Fette Wahrheit

admin — Sat, 09 Jul 2011 21:20:48 +0000

Der Teufel hat die Pfanne erfunden, ob Sie es glauben wollen oder nicht, es ist so.

Wenn Sie Öle erhitzen und dann anschließend essen, vernichten Sie selbst Ihre wertvolle Gesundheit und damit Ihr eigenes Leben. Umdenken um 180 grad ist angesagt. Ihre Ernährung bestimmt Ihre Lebenskraft. Das Gesicht und Ihre Lebenskraft zeigen, wie in einem Spiegel, in was für ein Zustand ihr Körper sich befindet. Es ist normal gesund zu sein, krankheit oder Krebs ist absolut nicht NORMAL.

Wenn Sie Gottes Gesetze nicht beachten wollen, müssen Sie zur Kasse, dann heißt es für Sie BEZAHLEN BITTE. Sie bezahlen einen hohen Preis und das schon mit 40, 50, 60 Jahren. Auf dem Gipfel des Lebens, wo das Leben beginnt, beginnen Menschen in diesem Alter sich schon auf das Leben in der Finsternis und zwar 1,80 unter der Erde. Wie schade nur. Doch es gibt Hoffnung, wenn Sie Umdenken um 180 grad. Nicht warten, STARTEN.

Ich habe schon auf www.Oliven.tv einen Artikel http://oliven.tv/was-geschieht-wenn-man-olivenol-erhitzt-teil-2/ veröffentlicht. Dieser Wissenschaftler bestätigt meinen Artikel über Fette, was viele nicht wahrhaben wollen. Die Wahrheit über Fette.

Hier das Video. Klicken Sie auf diesen Link und lernen Sie die Wahrheit über Fette kennen.

http://www.alpenparlament.tv/playlist/315-die-fette-wahrheit-omega3-macht-schlank-und-schlaukannste

Gesundheit ist unsere Leidenschaft ihr Oliventv Team

Olivenöl das Allheilmittel

admin — Sun, 03 Jul 2011 18:46:27 +0000

Das Olivenöl gilt seit der Antike als Heil – und Allheilmittel. So hinterließ Demokrit den Rat: ‚‚Innen Honig, außen Olivenöl ’’ und Plinius machte als Variation den Vorschlag: ‚‚ Innen Wein und außen Olivenöl ’’.
Im 12. Jahrhundert setzte sich Hildegard von Bingen in ihrem Kräuterbuch ausführlich mit dem Olivenöl auseinander, empfahl Olivenöl aber nur zur äußeren Anwendung.
Erst die modernen Forschungsmethoden haben den Beweis erbracht, dass Olivenöl nachweislich die Zahl der Krebserkrankungen verringert. Zuständig für diese Wirkung sind die in den Pflanzenstoffen enthaltenen Kohlenwasserstoffe ( Squalen ), die in der Lage sind, freie Radikale zu binden und die Entstehung von Krebs zu verhindern.
Seit neuestem ist eine weitere, sich nur auf das Olivenöl beziehende Erkenntnis dazu gekommen.
Olivenöl senkt das Infarktrisiko drastisch.
So ist statistisch nachgewiesen, dass Herz – Kreislauferkrankungen in den südlichen Ländern, deren Küche auf Olivenöl basiert, sehr viel geringer sind als bei uns.
Dass Fett den Cholesterinspiegel beeinflusst, ist bekannt. Man ging bisher davon aus, dass die mehrfach ungesättigte Fettsäure für einen geringeren Cholesterinwert sorgen kann. Olivenöl enthält aber, mehr als alle anderen Öle, den höchsten Anteil an einfach ungesättigter Fettsäure.
Inzwischen hat man auch zwei Arten von Cholesterin entdeckt, das gute HDL-Cholesterin und das schlechte LDL-Cholesterin.
Olivenöl hat aufgrund seines hohen Anteils einfach gesättigter Fettsäure eine einmalige Wirkung. Es erhöht den Wert des guten HDL-Cholesterins und es senkt den Wert des schlechten LDL-Cholesterins.
Alle anderen pflanzlichen Öle, z.B. Distel – oder Sesamöl senken beide Cholesterinwerte, da sie weniger einfach ungesättigte Fettsäure enthalten als das Olivenöl.
Dieselbe Fettsäure ist auch in der Lage, die Knochendichte selbst bei Erwachsenen positiv zu beeinflussen und hat antirheumatische Wirkung.
Olivenöl gehört zu den nicht trocknenden fetten Ölen und ist damit bestens zur Massage geeignet oder auch zur Behandlung einfacher Verbrennungen.
Eines ist jedoch selbstverständlich: Olivenöl wird seine gesundheitliche Wirkung nur dann haben können, wenn wir unsere Küche in eine Olivenölküche umstellen.
So liegt der Jahresverbrauch an Olivenöl ½ Liter pro Person im Jahr in Deutschland, bei 10 Liter pro Person im Jahr in Italien und in Griechenland werden 20 Liter pro Kopf und Jahr verbraucht. http://oliven.amplify.com/2011/07/03/gesundheit-und-olivenol/

Was Sie über Oliven unbedingt Wissen sollten

admin — Sun, 19 Jun 2011 08:48:31 +0000

Wussten Sie schon,…

oliven

…dass der Olivenbaum auch „Baum der Gesundheit“ genannt wird?

…dass Olivenöl das einzige Speiseöl ist, dass aus dem Fruchtfleisch und nicht aus dem Samen einer Pflanze gewonnen wird?

…dass Olivenöl 77% an ungesättigten fettsäuren enthält?

…dass es auch Öl aus Olivenblättern gibt?

…dass Öl aus Olivernblättern Energie spendet und das Wohlbefinden steigert?

…dass sich Olivenöl auch zum Abschminken eignet?

…dass ein Handbad in Olivenöl ein bis zweimal die Woche gegen rauhe oder rissige Haut wahre Wunder wirkt?

…dass Olivenöl auch eine aphrodisierende Wirkung hat?

…dass ein altes Sprichwort sagt: „Iss Öl und komm am Abend.“

…dass die lateinische Bezeichnung für Olive – oleum – sich aus dem kretischen Wort „elaiwa“ (=Olive) und dem semitischen Wort „ulu“ (=Öl) zusammensetzt?

…das Oliven botanisch zu den Steinfrüchten gehören?

…dass der Olivenbaum über 1.000 Jahre alt werden kann?

…dass die Farbe der Olive nichts über die Sorte aussagt, sondern nur die Größe und die Form von der Sorte abhängig sind?

…dass im unreifen Zustand Oliven grün gefärbt sind und erst mit zunehmender Reife die rötliche und schließlich dunkel-violette oder braunschwarze Farbe eintritt?

….dass der Olivenbaum auch als Bonsai kultiviert werden kann?

…dass stecklingsvermehrte Oliven schon im Alter von 5-6 Jahren Früchte tragen. Bäume aus Samen erst nach 10-15 Jahren?

…dass der Olivenbaum auch bei uns nicht nur als Kübelpflanze sondern sehr gut auch als Büro- oder Zimmerpflanze gehalten werden kann?

Wussten Sie schon,…

…dass die Olivenfrüchte entweder in Salzlake oder in Olivenöl haltbar gemacht werden?

…dass sich in fast allen Rezepten Butter, Margerine oder anderes Fett durch Olivenöl ersetzen lässt?

…dass Olivenöl sich bedenkenlos bis 180°C erhitzen lässt und somit auch zum frittieren verwendet werden kann?

…dass Olivenöl am längsten hält, wenn es kühl und dunkel gelagert wird?

…dass Olivenöle mit Kräutern und Gewürzen schneller verderben?

…dass Olivenöl einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren besitzt und daher wesentlich weniger Anfällig für Zersetzungsprozesse ist.

…dass Öle mit einem grünen Farbton im grünen Zustand vor der Ausreifung gepflückt wurden und meist etwas schärfer schmecken?

…dass weltweit jährlich 2,4 Millionen Tonnen Olivenöl produziert werden?

olivenbaum

…dass nur 5 – 10 Prozent aller geernteten Oliven für den direkten Verzehr bestimmt sind, der Rest wird in der Presse zu Olivenöl verarbeitet.

…dass ein ausgewachsener Olivenbaum jährlich 40 kg bis 70 kg Früchte tragen kann?

…dass bei der Erzeugung von extra nativem Olivenöl bei der Verarbeitung der Oliven die Temperatur von 33°C nicht überschritten werden darf? (= Kaltpressung)

…dass 90% des Öls in einem Pressvorgang gewonnen werden?

…dass die Griechen weltweit mit 20 Litern pro Kopf im Jahr den höchsten Olivenöl-verbrauch haben? (Deutschland pro Kopf 0,85 Liter)

…dass Heute Olivenöl nur noch durch Kaltpressung gewonnen wird?

Oliven Rezept – Erbsen mit Avocado und Olivenöl

admin — Mon, 13 Jun 2011 19:31:21 +0000

Oliven Rezept

Hundert mal garantiert grosse Gefühle. Gutes Essen ist Luxus. Doch was diesem Oliven Rezept so wertvoll macht, ist die Emotion, das kaltgepresste fruchtbare Olivenöl zu genießen. Erlebnisse schaffen Erinnerungen, die man nie vergisst. Das fruchtbare Olivenöl aus unsrer Region macht dies möglich.

Nehmen Sie sich die Zeit. Folgen Sie Ihrem Gefühl, entdecken Sie was kaltgepresstes Olivenöl für einen Wert hat. Beginnen Sie mit diesem einfachen Oliven Rezept. Ihre Gesundheit – Ihr Oliventv Team.

Oliven Rezept : Erbsen dämpfen bis sie etwas weich werden. Avocado je nach Wunsch in kleine Stücke schneiden. Oliven verteilen. Zwiebeln klein hacken und verteilen. Zum Schluß kaltgepresstes Olivenöl.