oliven

…dass der Olivenbaum auch „Baum der Gesundheit“ genannt wird?

…dass Olivenöl das einzige Speiseöl ist, dass aus dem Fruchtfleisch und nicht aus dem Samen einer Pflanze gewonnen wird?

…dass Olivenöl 77% an ungesättigten fettsäuren enthält?

…dass es auch Öl aus Olivenblättern gibt?

…dass Öl aus Olivernblättern Energie spendet und das Wohlbefinden steigert?

…dass sich Olivenöl auch zum Abschminken eignet?

…dass ein Handbad in Olivenöl ein bis zweimal die Woche gegen rauhe oder rissige Haut wahre Wunder wirkt?

…dass Olivenöl auch eine aphrodisierende Wirkung hat?

…dass ein altes Sprichwort sagt: „Iss Öl und komm am Abend.“

…dass die lateinische Bezeichnung für Olive – oleum – sich aus dem kretischen Wort „elaiwa“ (=Olive) und dem semitischen Wort „ulu“ (=Öl) zusammensetzt?

…das Oliven botanisch zu den Steinfrüchten gehören?

…dass der Olivenbaum über 1.000 Jahre alt werden kann?

…dass die Farbe der Olive nichts über die Sorte aussagt, sondern nur die Größe und die Form von der Sorte abhängig sind?

…dass im unreifen Zustand Oliven grün gefärbt sind und erst mit zunehmender Reife die rötliche und schließlich dunkel-violette oder braunschwarze Farbe eintritt?

….dass der Olivenbaum auch als Bonsai kultiviert werden kann?

…dass stecklingsvermehrte Oliven schon im Alter von 5-6 Jahren Früchte tragen. Bäume aus Samen erst nach 10-15 Jahren?

…dass der Olivenbaum auch bei uns nicht nur als Kübelpflanze sondern sehr gut auch als Büro- oder Zimmerpflanze gehalten werden kann?

Wussten Sie schon,…

…dass die Olivenfrüchte entweder in Salzlake oder in Olivenöl haltbar gemacht werden?

…dass sich in fast allen Rezepten Butter, Margerine oder anderes Fett durch Olivenöl ersetzen lässt?

…dass Olivenöl sich bedenkenlos bis 180°C erhitzen lässt und somit auch zum frittieren verwendet werden kann?

…dass Olivenöl am längsten hält, wenn es kühl und dunkel gelagert wird?

…dass Olivenöle mit Kräutern und Gewürzen schneller verderben?

…dass Olivenöl einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren besitzt und daher wesentlich weniger Anfällig für Zersetzungsprozesse ist.

…dass Öle mit einem grünen Farbton im grünen Zustand vor der Ausreifung gepflückt wurden und meist etwas schärfer schmecken?

…dass weltweit jährlich 2,4 Millionen Tonnen Olivenöl produziert werden?

olivenbaum

…dass nur 5 – 10 Prozent aller geernteten Oliven für den direkten Verzehr bestimmt sind, der Rest wird in der Presse zu Olivenöl verarbeitet.

…dass ein ausgewachsener Olivenbaum jährlich 40 kg bis 70 kg Früchte tragen kann?

…dass bei der Erzeugung von extra nativem Olivenöl bei der Verarbeitung der Oliven die Temperatur von 33°C nicht überschritten werden darf? (= Kaltpressung)

…dass 90% des Öls in einem Pressvorgang gewonnen werden?

…dass die Griechen weltweit mit 20 Litern pro Kopf im Jahr den höchsten Olivenöl-verbrauch haben? (Deutschland pro Kopf 0,85 Liter)

…dass Heute Olivenöl nur noch durch Kaltpressung gewonnen wird?